Aubergines sous huile

Délicieuses dans des tartines ou en accompagnement, les aubergines sous huile se conservent longtemps après l'été <3

Risoto aux champignons

Pareil que pour celui aux tomates: je préparais, donc... :)

Cf la recette du risoto

Ici, on retire le céléris et la carotte, et on utilise des champignons à la place.
Avec du thym et une touche de vin blanc <3
On peut aussi rajouter de la crème si on le souhaite.

The Great Wavrian Bake off - 3e opus

Le temps est magnifique en ces beaux week-ends de juin, il faut donc manger frais et léger...
Ou pas.

Tout commence pourtant bien avec l'entrée en préparation...

Bruschette aux tomates

Ah, les bruschette.
Une recette toute simple.
Bien connue.
Et pourtant, on ne s'en lasse pas !

Plutôt été qu'hiver, du moins pour les bruschette aux tomates, elles sont à servir pour faire patienter les invités pendant que le plat principal mijote <3

Gnocchi verts & sauce carbonara

Pour donner un peu de couleur et de variété, on peut rajouter des ingrédients aux gnocchi.
En l'occurence, des épinards <3

Et, au passage, un peu de sauce blanche.